Om os

Frank Nielsen og Uffe Gertz, ophavsmændene bag det nye bagerkoncept, er begge bagere med stor faglig stolthed. De har bagt brød i mere end 30 år. I januar 2014 valgte de at fokusere 100% på de gode råvarer og brød med god smag. De lancerede derfor det nye koncept ”Gertz Danish Bakery”, til at starte med i Kolding og Nyborg:

– Vi elsker godt friskbagt brød! Vi vil have hænderne æltet godt ned i surdej og de bedste råvarer med bl.a. mel og olie fra Egeskov Slot. Vores brød skal langtidshæve og bages i stenovne. Opskriften er kvalitet, kærlighed og tid.

Og målet er ærligt brød med god smag!